Foi ministrada em Campo Mourão, no último dia 20 de maio, pelo médico veterinário Clóvis Antonio Bassani a palestra “Classificação de Carcaças e Cortes de Carnes Bovinas e Ovinas”. Bassani é delegado regional do CRMV-PR em Campo Mourão. O evento foi organizado pelo Integrado Colégio e Faculdade de Campo Mourão, em parceria com o Núcleo de Médicos Veterinários da cidade e pela Delegacia Regional do CRMV-PR.

Promovida em duas etapas, a primeira teórica e a segunda prática, a palestra teve como objetivo divulgar os principais cortes e a classificação de carcaças de bovinos e ovinos. A primeira parte do evento foi realizada nas dependências do anfiteatro da Associação Comercial e Industrial de Campo Mourão (ACICAM) e a segunda, nas dependências do Frigorífico Mourão.

Aproximadamente 70 pessoas marcaram presença, entre acadêmicos e profissionais.

Fonte: Assessoria de Comunicação