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Gestão da Qualidade e Tecnologia de Carnes e Derivados
Publicado em: 10/02/2011 15:45 | Categoria: Geral | Autor: Polianna Nogueira Marcelino
![Gestão da Qualidade e Tecnologia de Carnes e Derivados]()
A PUCPR promoverá a partir do dia 8 de abril, em Curitiba, o curso de especialização em Gestão da Qualidade e Tecnologia de Carnes e Derivados. O objetivo é proporcionar conhecimentos nas diversas áreas da tecnologia, ofertando disciplinas práticas para o processamento de derivados, além de conhecimentos teóricos e temas voltados à higiene e à segurança microbiológica e sanitária. Também serão abordadas disciplinas voltadas à gestão da qualidade, gestão de pessoas, verificação dos programas de autocontrole, tecnologias emergentes e tendências para o mercado.
Informações: www.pucpr.br
Fonte: Assessoria de Comunicação
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