Quarenta e cinco por cento das análises de leite feitas no ano passado, num total de 2.415.000, estavam abaixo da Instrução Normativa nº 62; 27 por cento acima, em relação às células somáticas. As amostras são analisadas nos laboratórios da APCRH e LCQL. As informações foram prestadas pelo médico veterinário Altair Valotto, superintendente técnico e administrativo da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, anunciando para o ano que vem a realização de testes de prenhez pelo leite. As análises atualmente são sobre uréia, gordura, caseína, proteína, células somáticas e sólidos totais. A APCBRH usa as informações para auxiliar na gestão de rebanhos (qualidade) e gestão zootécnica.As amostras representam controle mensal de 50 mil vacas. As informações foram divulgadas no Seminário Avançado De Responsabilidade Técnica para Lacticínios, dedicado ao Programa Leite das Crianças, organizado pelo CRMV-PR, e Secretarias da Saúde, Trabalho e Agricultura e Abastecimento do Paraná.

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