Data: 4 de setembro 2014, às 13h30
Local: Instituto Emater - Rua da Bandeira, 500 - Curitiba - PR
Inscrições gratuitas: 41 3322.0151 - 41 3029.0159 - 41 9882.0214
ou pelo e-mail: sindivetpr@sindivetpr.org

A Cadeia do Frio integra os elos de produção e logística de um determinado produto, preservando suas condições de refrigeração e sua conservação. A cadeia inclui ambientes refrigerados e climatizados, o controle de temperaturas em transporte e também na estocagem.

O evento pretende unir especialistas, técnicos que atuam com RT e indústrias, promovendo a atualização dos agentes envolvidos.

www.sindivetpr.org/novid/novid_ver.asp?fcodi=340

PROGRAMAÇÃO

13h30 - Recepção dos participantes

14h00 - Abertura - Cezar Amin Paqualin - Presidente SINDIVET - PR

14h15 - Cadeia do Frio na Logística do Alimento, palestrante: Dr. Thiago Bortolo Bianchesi - Médico Veterinário

15h00 - Cadeia Produtiva do Pescado, palestrante: MSc. Luiz Danilo Muehlmann - Médico Veterinário Instituto Emater

15h30 - Intervalo para café

15h45 - Segurança nos Processos Industriais, palestrante: Dra. Ana Lúcia Carrasco Moreschi - Coordenadora do Programa de Fiscalização dos Autocontroles da GIPOA/ADAPAR

16h30 - Cadeia do Frio - Aspectos Gerais, palestrante: Dra. Tatiana Maciulis Dip - Engenheira Química Mestre em engenharia Mecânica, inventora do sensor Coldlog, especialista na Cadeia de Frio -DIP Consultoria e Treinamento - São Paulo

17h15 - Avaliaçãod a Realidade Frente a Legislação, palestrante: Dr. Luiz Fernando Camargo - Médico Veterinário, instrutor do APRAS

17h45 às 18h30 - Debate e Conclusões