A Agência de Defesa Agropecuária do Paraná comunicou no último dia 26 de julho que, por meio de exames laboratoriais de ostras do litoral paranaense, foi detectada a presença da ficotoxina ácido ocadáico (DSP), acima do limite máximo permitido pela legislação federal.

O CRMV-PR aproveita para reforçar a importância do médico-veterinário na garantia da qualidade dos alimentos e na proteção da saúde pública. A atuação desses profissionais é fundamental no monitoramento e controle de contaminantes em alimentos de origem animal, como as ostras. Eles desempenham um papel vital desde a produção até a comercialização, assegurando que os produtos consumidos pela população estejam livres de substâncias nocivas.

A detecção de DSP em ostras ressalta a necessidade de vigilância constante e a aplicação rigorosa de normas de segurança. Os médicos-veterinários realizam análises detalhadas e utilizam técnicas avançadas para identificar e mitigar riscos, prevenindo surtos de doenças transmitidas por alimentos e protegendo o bem-estar dos consumidores.

Por isso, o CRMV-PR reafirma seu compromisso com a saúde pública e a qualidade dos alimentos, reconhecendo e valorizando o trabalho indispensável dos médicos-veterinários nesse processo.